16. oktober - SVETOVNI DAN HRANE

16. oktobra je bila v okviru Združenih narodov ustanovljena svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo FAO ( Food and Agriculture Organization). Zato na ta dan praznujemo SVETOVNI DAN HRANE. Letos na ta dan obeležujemo tudi 80 let FAO.

Svetovni dan hrane nas opominja, da milijoni ljudi po svetu še vedno trpijo zaradi lakote in prehranske negotovosti, hkrati pa nas spodbuja k razmisleku o trajnostni porabi hrane, pravičnejši prehranski politiki in odgovornosti vsakega posameznika.

Letošnja tema svetovnega dneva hrane je »Z roko v roki za boljšo (pre)hrano in boljšo prihodnost. /Hand in Hand for Better Foods and a Better Future."

Leto 2025 je posvečeno povezovanju in sodelovanju za bolj trajnostne prehranske sisteme. FAO izpostavlja:

• Trajnostno porabo hrane
• Lokalno in sezonsko pridelana živila
• Raznolikost v kmetijski proizvodnji

Ob tem opozarja na resne izzive, ki ogrožajo prehransko varnost:

• Konflikti, podnebne spremembe, gospodarske krize in neenakosti
• Negotov položaj malih kmetov, ribičev in lokalnih pridelovalcev
• 673 milijonov ljudi, ki trpijo zaradi lakote, ob hkratnem porastu debelosti, zavržkov hrane in izgube naravnih virov

Kako zmanjšati odpadno hrano

Vsak od nas lahko prispeva k zmanjšanju zavržkov hrane z nekaj preprostimi koraki:

• Načrtujte obroke in kupujte le tisto, kar res potrebujete.
• Hrano shranjujte pravilno, da ostane dlje sveža.
• Uporabljajte pravilo »prvi noter – prvi ven«.
• Bodite ustvarjalni – ostanke pretvorite v nove jedi.
• Postrezite manjše porcije.
• Presežke hrane shranite v zamrzovalniku.

Kako izbrati kakovostnejšo hrano

Pametne prehranske izbire prispevajo k zdravju in trajnosti:

• Izbirajte lokalna in sezonska živila.
• Prednost dajte manj predelani, osnovni hrani.
• Pri mesu in ribah preverite izvor.
• Urejena shramba pomaga pri pametnem nakupovanju.
• Stavite na raznolikost – uravnotežena prehrana je ključ do zdravja.

Naša šola v okviru Eko šole sodeluje v projektu »HRANA NI ZA TJAVENDAN«, ki spodbuja: umanjševanje zavržkov hrane, ozaveščanje o prehranski pravičnosti, odgovorno ravnanje s hrano. Dejavnosti bodo potekale tekom celotnega šolskega leta.

Skrb za hrano ni le osebna, temveč skupna odgovornost. Če vsak od nas prispeva svoj del – bodisi z zmanjšanjem količin odpadne hrane, podporo lokalnim pridelovalcem ali izbiro kakovostnejših živil – lahko skupaj gradimo bolj zdravo in trajnostno prihodnost.

Naj bo Svetovni dan hrane 2025 priložnost za dejanja, ki štejejo.

Več o svetovnem dnevu hrane: https://www.fao.org/world-food-day/en

vir: https://ekosola.si/svetovni-dan-hrane-2025-z-roko-v-roki-za-boljso-prihodnost/